Bordeaux Sauvignon Blanc AOP - Chateau Haut Mouleyre

I glasset afslører Bordeaux Sauvignon Blanc fra Chateau Haut Mouleyre en strålende lys gul farve. På næsen præsenterer denne Chateau Haut Mouleyre hvidvin forskellige kirseblomster, appelsiner, jasmin, citroner og pomelo. Som om det ikke er imponerende nok, tilføjer lagringen i rustfrit stål yderligere aromaer som ingefærkrydderi, sort te og vanilje.

Chateau Haut Mouleyre Bordeaux Sauvignon Blanc præsenterer sig vidunderligt tørt for vinelskeren. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller sparsom, som man kunne forvente af en vin i den højere prisklasse. På tungen kendetegnes denne afbalancerede hvidvin af en utrolig sprød tekstur. I eftersmagen begejstrer denne unge hvidvin fra vinregionen Bordeaux endelig med god længde. Igen viser der sig noter af orangeblomst og gedeblad.

Vinifikation af Chateau Haut Mouleyre Bordeaux Sauvignon Blanc

Grundlaget for den balancerede Bordeaux Sauvignon Blanc fra Bordeaux er druer fra druesorterne Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris og Semillon. Når de er perfekt modne, plukkes druerne til Bordeaux Sauvignon Blanc hurtigt og på et så køligt tidspunkt som muligt for at bevare deres aromaer. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres og presses de nænsomt. Derefter foregår gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning i flere måneder på færdighæren, inden vinen endelig tappes.

Madparring til Chateau Haut Mouleyre Bordeaux Sauvignon Blanc

Nyd denne hvidvin fra Frankrig bedst kølet ved 5 - 7°C som ledsager til spaghetti med yoghurt-mynte-pesto, frugtagtig endevisalat eller wokgrøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Les Grands Chais de France