Sauvignon Blanc Venezia DOC - Terra Musa

Den økologisk fremstillede Sauvignon Blanc Venezia fra huset Terra Musa flyder med strålende lysegul farve i glasset. Terra Musa Sauvignon Blanc Venezia præsenterer sig behageligt tør for vinnyderen. Denne hvidvin virker aldrig grovkornet eller mager, som man kunne forvente af en vin i det højere indgangsprisleje. På ganen viser teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt silkeblød. Med sin livlige frugtsyre fremstår Sauvignon Blanc Venezia usædvanligt frisk og livlig på ganen. Finalen på denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Veneto, nærmere bestemt fra Lison-Pramaggiore DOC, overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Sauvignon Blanc Venezia fra Terra Musa

Grundlaget for den afbalancerede Sauvignon Blanc Venezia fra Italien er druer af sorten Sauvignon Blanc. Efter høsten kommer druerne straks ind i kælderen. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Sauvignon Blanc Venezia harmonere videre på sit fine gærbundfald i nogle måneder.

Madanbefaling til Terra Musa Sauvignon Blanc Venezia

Denne italiener bør nydes bedst let afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til porresuppe, porre-tortilla eller spinatgratin med mandler.

• Flere produkter fra Terra Musa