Sauvignon Blanc Nelson - Richmond Plains

I glasset viser Sauvignon Blanc Nelson fra Richmond Plains en tæt, lysegul farve. Hældt i et hvidvinsglas byder denne hvidvin fra New Zealand på herligt fornemme aromaer af moden æble og citron, afrundet af mynte/melisse og mineraler.

Richmond Plains Sauvignon Blanc Nelson overbeviser med sin ligeud tørre smagsprofil. Den kom på flaske med 4 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og således begejstrer denne newzealænder naturligvis, trods al tørhed, med fineste balance. Aroma behøver ikke nødvendigvis meget sukker. På tungen udmærker denne kraftfulde hvidvin sig ved en umådelig silkeagtig tekstur. Med sin vitale frugtsyre fremstår Sauvignon Blanc Nelson imponerende frisk og livlig på ganen. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen New Zealand South Island, nærmere bestemt fra Nelson, imponerer endelig med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Sauvignon Blanc Nelson fra Richmond Plains

Grundlaget for den kraftfulde Sauvignon Blanc Nelson fra New Zealand South Island er druer af sorten Sauvignon Blanc. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank under kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst kommes på flaske.

Madanbefaling til Sauvignon Blanc Nelson fra Richmond Plains

Drik denne økologiske hvidvin fra New Zealand ideelt set moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til omelet med laks og fennikel, grønsagssalat med rødbede eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Richmond Plains