I Ciari Sauvignon Blanc Venezia DOC - Borgo Molino

I glasset har I Ciari Sauvignon Blanc Venezia fra Borgo Molino en strålende, skinnende lysegul farve. Denne italienske vin af en enkelt sort præsenterer vidunderligt udtryksfulde noter af lime, grapefrugt, appelsin og grapefrugt i glasset. Der er også antydninger af garrigue, løvstikke og enebær.

Borgo Molino I Ciari Sauvignon Blanc Venezia er vidunderlig tør i smagen. Denne hvidvin er aldrig grov eller streng, som man ville forvente af en vin i den øvre prisklasse. Denne sprøde og fløjlsbløde hvidvin er letbenet og har flere lag i munden. Eftersmagen på denne hvidvin fra vindistriktet Veneto er dejlig med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages også af mineralske noter fra den lerdominerede jordbund.

Vinifikation af I Ciari Sauvignon Blanc Venezia fra Borgo Molino

Den elegante I Ciari Sauvignon Blanc Venezia fra Veneto er lavet på druer fra Sauvignon Blanc-druesorten. I Veneto vokser vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, på lerjord. Efter høsten bliver druerne hurtigt transporteret til vineriet. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan I Ciari Sauvignon Blanc Venezia fortsætte med at harmonisere på det fine gær i et par måneder.

Suggestions for Borgo Molino I Ciari Sauvignon Blanc Venezia

Denne italienske hvidvin nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den er den perfekte ledsager til frugtagtig endiviesalat, spaghetti med yoghurt-mynte-pesto eller wokgrøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Borgo Molino