Pertichetta - Vigneti Massa

I glasset fremstår Pertichetta fra Vigneti Massa med en tæt rubinrød farve. Den første næse af Pertichetta viser nuancer af brombær. Til de frugtige komponenter i bouqueten føjer sig noter fra fadlagringen som endnu flere frugtig-balsamiske nuancer.

På ganen starter Pertichetta fra Vigneti Massa behageligt tør, markeret og aromatisk. I munden præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt fløjlsblød, kødfuld og tæt. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Piemonte overbeviser til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de ler-dominerede jorde.

Vinifikation af Vigneti Massa Pertichetta

Denne kraftfulde rødvin fra Italien vinificeres på druesorten Croatina. I Piemonte vokser vinstokkene, som leverer druerne til denne vin, på lerjorde. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i pressehuset. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter finder gæringen sted i ståltanke og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en lagring i nogle måneder på lie, før vinen til sidst aftappes på flaske.

Mad-anbefaling til Pertichetta fra Vigneti Massa

Drik helst denne rødvin fra Italien tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til Boeuf Bourguignon, andebryst med sukkerærter eller lammeragout med kikærter og tørrede figner.

• Flere produkter fra Vigneti Massa