Arfena - Picchioni Andrea

Med Picchioni Andrea Arfena kommer en førsteklasses rødvin i det velpolerede vinglas. Heri tilbyder den en vidunderligt tæt, lyserød farve. Denne enkeltsort italienske vin viser i glasset herligt komplekse noter af roser. Hertil kommer antydninger af tobak.

På ganen åbner Arfena fra Picchioni Andrea sig vidunderligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt silkeagtig og fyldig. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen Lombardiet til sidst med en smuk længde. Der viser sig igen antydninger af rose.

Vinifikation af Arfena fra Picchioni Andrea

Grundlaget for den kraftfulde Arfena fra Italien er druer af Pinot Noir-sort. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigst muligt til vinkælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen på ståltank og i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning over 12 måneder på barrique af egetræ.

Mad-anbefaling til Arfena fra Picchioni Andrea

Drik denne rødvin fra Italien bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til Boeuf Bourguignon, andebryst med sukkerærter eller stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce.

• Flere produkter fra Picchioni Andrea