Sinsal Gutturnio Superiore - Torre Fornello

I glasset præsenterer Sinsal Gutturnio Superiore fra Torre Fornello sig med en tæt rubinrød farve. I glasset viser denne rødvin fra Torre Fornello aromaer af blommer og hindbær, suppleret med røg og sort kirsebær. På ganen starter Sinsal Gutturnio Superiore fra Torre Fornello dejligt tør, markant og aromatisk. På tungen udmærker denne kraftfulde rødvin sig ved en særdeles fløjlsblød, tæt og kødfuld tekstur. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Emilia-Romagna overbeviser til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske nuancer fra de kalkstens- og lerholdige jorde.

Vinifikation af Sinsal Gutturnio Superiore fra Torre Fornello

Den kraftfulde Sinsal Gutturnio Superiore fra Italien er en cuvée, fremstillet af druesorterne Barbera og Croatina. Druerne vokser under optimale betingelser i Emilia-Romagna. Vinstokkene sender her deres rødder dybt ned i jorde af ler og kalksten. Efter høsten bringes druerne straks til kælderen. Her sorteres de og males skånsomt. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Sinsal Gutturnio Superiore harmonisere videre på gærresterne i 6 måneder.

Mad anbefaling til Torre Fornello Sinsal Gutturnio Superiore

Nyd denne rødvin fra Italien bedst let afkølet ved 15 - 18°C som ledsagende vin til andebryst med sukkerærter, boeuf bourguignon eller braiseret kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Torre Fornello