Rosso Carso Krogle - Rado Kocjančič

I glasset afslører Rosso Carso Krogle fra Rado Kocjančič en strålende purpurrød farve. Den første næse af Rosso Carso Krogle smigrer med noter af blommer. Til de frugtige komponenter i bouqueten føjer sig noter fra fadlagringen som endnu flere frugtig-balsamiske nuancer.

På ganen starter Rosso Carso Krogle fra Rado Kocjančič vidunderligt aromatisk, frugtdrevet og balanceret. På tungen udmærker denne afbalancerede rødvin sig ved en ualmindeligt kødfuld, fløjlsblød og tæt tekstur. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Rado Kocjančič Rosso Carso Krogle

Denne balancerede rødvin fra Italien er fremstillet af druesorterne Piccola Nera, Cabernet Sauvignon, Merlot og Refosco. Efter høsten bringes druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i ståltanke og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på egetræsfade.

Mad der passer til Rosso Carso Krogle fra Rado Kocjančič

Denne rødvin fra Italien bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til kalvebryst med bønner og tomater, braiseret kylling i rødvin eller grøntsagscouscous med oksefrikadeller.

• Flere produkter fra Rado Kocjančič