Rosato Costacielo Campania Anfora - Lunarossavini

Rosato Costacielo Campania Anfora fra Lunarossavini fra Kampanien tilbyder i glasset en lysende, lyserød farve. Denne enkeltsorte italienske vin viser i glasset smuk sofistikeret note af jordbær. Der tilføjes tonerne af flere frugter.

På tungen åbner Rosato Costacielo Campania Anfora fra Lunarossavini behageligt tørt, fast og aromatisk. I munden præsenterer teksturen af denne afbalancerede rosévin sig vidunderligt silkeagtigt. Sluttægget af denne rosévin fra vinregionen Kampanien begejstrer til slut med betydeligt eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineraliske hints fra jordbund, der domineres af ler.

Vinifikation af Rosato Costacielo Campania Anfora fra Lunarossavini

Grundlaget for den afbalancerede Rosato Costacielo Campania Anfora fra Italien er druer af druesorten Aglianico. Druerne vokser under optimale betingelser i Kampanien. Vinstokkene graver deres rødder dybt ned i lerjorde her. Bærrene til denne rosévin fra Italien høstes udelukkende i hånden, efter at den optimale modenhed er sikret. Efter høst bliver druerne straks ført til vinkælderen. Her vælges de ud og males forsigtigt. Dernæst følger gæring i amfora ved kontrollerede temperaturer. Gæringen afsluttes med en modning på den fine gær i flere måneder, før vinen endeligt aftappes.

Spiseråd til Lunarossavini Rosato Costacielo Campania Anfora

Denne rosévin fra Italien bør nydes bedst afkølet moderat ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsager til pasta med pølsekugler, grøntsagsalat med rødbede eller wok-retter med fisk.

• Flere produkter fra Lunarossavini