Riserva Lagrein Ronc - Griesbauerhof

Riserva Lagrein fra Griesbauerhof fra Trentino-Alto Adige præsenterer sig i vinglasset med en strålende, purpurrød farve. Den første næse af Riserva Lagrein afslører noter af brombær. Til de frugtige komponenter i bouqueten føjer der sig flere frugtige-balsamiske nuancer.

Griesbauerhof Riserva Lagrein præsenterer sig for vinnyderen behageligt tør. Denne rødvin virker aldrig grov eller mager, men rund og smidig. Afbalanceret og kompleks viser denne sprøde, kødfulde og fløjlsbløde rødvin sig på ganen. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Alto Adige/Südtirol DOC, overbeviser til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de sanddominerede jorde.

Vinifikation af Griesbauerhof Riserva Lagrein

Den balancerede Riserva Lagrein fra Italien er en enkeltsortsvin, fremstillet af druesorten Lagrein. Druerne vokser under optimale betingelser i Trentino-Alto Adige. Her graver vinstokkene deres rødder dybt ned i sandjord. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Riserva Lagrein harmonisere yderligere i 12 måneder på lees.

Mad anbefaling til Griesbauerhof Riserva Lagrein

Oplev denne rødvin fra Italien bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til boeuf bourguignon, andebryst med sukkerærter eller gåsebryst med ingwer-rødkål og merian.

• Flere produkter fra Griesbauerhof