Lagrein - Fontana Graziano

Med Fontana Graziano Lagrein kommer en førsteklasses rødvin i det velpolerede vinglas. Heri tilbyder den en vidunderligt strålende, purpurrød farve. Hældt i et rødvinsglas byder denne rødvin fra den gamle verden på herligt komplekse aromaer af hindbær, afrundet af røde ribs, som fadlagringen bidrager med.

Denne vin smager behageligt tør. Den er tappet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Som man kan forvente af en vin, begejstrer denne italiener naturligvis trods al tørhed med en fineste balance. Smag behøver nemlig ikke nødvendigvis sukker. Afbalanceret og nuanceret præsenterer denne fløjlsbløde, sprøde og kødfulde rødvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen Trentino-Alto Adige til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig toner af hindbær. I finalen føjer der sig også mineralske noter fra de ler- og kalkstensdominerede jorde til.

Vinifikation af Fontana Graziano Lagrein

Denne afbalancerede rødvin fra Italien fremstilles af druesorten Lagrein. I Trentino-Alto Adige vokser de vinstokke, der leverer druerne til denne vin, på jorde af ler og kalksten. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring i ståltank og små fade ved kontrollerede temperaturer. Når den er afsluttet, lagres den elegante Lagrein i yderligere 12 måneder på barriques af egetræ.

Madanbefaling til Fontana Graziano Lagrein

Nyd denne rødvin fra Italien bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til braiseret kylling i rødvin, ossobuco eller grøntsagscouscous med oksefrikadeller.

• Flere produkter fra Fontana Graziano