Riserva Chianti Classico - Le Masse Di Lamole

Den kraftfulde Riserva Chianti Classico fra Le Masse Di Lamole flyder med tæt purpurrød farve i glasset. I glasset præsenterer denne rødvin fra Le Masse Di Lamole aromaer af hindbær og brombær, suppleret med garrigue, skovbund og blåbær. Le Masse Di Lamole Riserva Chianti Classico viser sig for vinelskeren herligt tør. Denne rødvin fremstår derved aldrig grov eller mager, som man kunne forvente af en vin. Kraftfuld og kompleks præsenterer denne tætte, kødfulde og fløjlsbløde rødvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen Toscana til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af hindbær og brombær. I finalen føjer der sig desuden mineralske noter fra de sandstensdominerede jorde til.

Vinifikation af Le Masse Di Lamole Riserva Chianti Classico

Grundlaget for den kraftfulde Riserva Chianti Classico fra Italien er druer fra druesorterne Sangiovese og Merlot. I Toscana vokser vinstokkene, der leverer druerne til denne vin, på jorde af sandsten. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfrit stål og store fade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Riserva Chianti Classico harmonisere videre i 24 måneder på bundfaldet.

Madforslag til Riserva Chianti Classico fra Le Masse Di Lamole

Denne italiener bør helst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til kalvebrystspids med bønner og tomater, stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce eller grøntsags-couscous med oksefrikadeller.

• Flere produkter fra Le Masse di Lamole