Riesling Renano 1,5 l Magnum - Pelz

Riesling Renano 1,5 l Magnum fra vinregionen Trentino-Alto Adige præsenterer sig i glasset i en strålende lysegul farve. Den første næse af Riesling Renano 1,5 l Magnum smigrer med nuancer af akacie. De frugtige aspekter af bouqueten får selskab af mineraler.

På ganen starter Riesling Renano 1,5 l Magnum fra Pelz herligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. På tungen udmærker denne afbalancerede hvidvin sig ved en umådeligt sprød og let tekstur. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Trentino-Alto Adige til sidst med en smuk længde. Der viser sig igen antydninger af akacie. I den efterfølgende smag kommer der også mineralske noter til fra de grusdominerede jorder.

Vinifikation af Pelz Riesling Renano 1,5 l Magnum

Den balancerede Riesling Renano 1,5 l Magnum fra Italien er en enkeltsortsvin fremstillet af druesorten Riesling. I Trentino-Alto Adige vokser vinstokkene, som leverer druerne til denne vin, på jorde af grus. Efter den manuelle høst bringes druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flasker.

Madanbefaling til Riesling Renano 1,5 l Magnum fra Pelz

Denne italiener bør helst nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til spinatgratin med mandler, stegt ørred med ingefær-pære eller porretortilla.

• Flere produkter fra Pelz