Primitivo Puglia IGT - Palazzo Malgara

Den intensive, tætte, røde farve af Primitivo fra Palazzo Malgara svarer til en strålende rubin. En hel frugtkurv fuld af brombær, solbær, hyldebær og andre mørke frugter (kirsebær, blomme) opfylder næsen. Krydrede noter af cedertræ og lidt kanel, vanilje samt en smule rosmarin afrunder duftens aromaer.

På ganen stråler denne italienske rødvin med sin frugtige, varme og blomsteragtige stil. En fyldig, saftig og silkeblød krop afslører sig i munden. Eftersmagen er herligt behagelig og blød.

Vinifikation af Malgara Primitivo

Efter den forsigtige høst bliver druerne fra vinfabrikken Palazzo Malgara afstillet og knust. Den dannede most gærer i rustfrit ståltank, og den vin, der er dannet, modnes i seks måneder på barriques.

Anbefaling til mad med Primitivo fra Palazzo Malgara

Denne rødvin fra Apulien er en fremragende følgesvend til oksebryst med smørmælk og kartoffelmos samt til piftede oste.

• Flere produkter fra Palazzo Malgara