Palazzo Malgara

Palazzo Malgara - Sol, vind og vin

Sicilien, hvor Palazzo Malgara ligger, er den største og mest tætbefolkede ø i Middelhavet. Det er adskilt fra Italien af Messinasundet. Vinden, der blæser ind fra Afrika, gør øens sydlige side til et tørt område med kaktusser og knastørt buskads. Halvdelen af de sydlige vinmarker skal vandes på grund af den næsten vedvarende tørke fra juni til september. De danner grønne prikker i landskabet. I den nordlige og østlige del af øen er klimaet noget køligere og også mere fugtigt. Ikke desto mindre er solskinnet nok til at lade druerne modne langsomt og jævnt. Midt i Menfi-bakkerne ligger Palazzo Malgara midt i et af de vigtigste sicilianske vindyrkningsområder.

Et projekt bliver til et mesterværk - Palazzo Malgara

Palazzo Malgara har sin succes at takke to kendte ønologer for. I 1990 besluttede de sig for at producere vin i de sydligste regioner for vindyrkning, Apulien og Sicilien. Denne vin bør være fremstillet af lokale druesorter og afspejle karakteristika og udtryk for de områder, hvor de dyrkes. Resultatet er vine - moderne, elegante og kraftfulde - der udtrykker sydlandets mangfoldighed, styrke og klima. I mellemtiden har de italienske vineksperter på Palazzo Malgara hentet forstærkning fra Sydtyrol. De to nyankomne støtter ikke kun projektet, de går også videre med det. Grillo, Inzolia og Catarratto er de hvide druesorter, som de har dedikeret sig til at dyrke og udvikle. Med deres viden og teknikker har de bragt de vine, der er blevet produceret, til et internationalt niveau.