Primitivo Puglia IGT 1,0 l - Collezione Il Mio

Den elegante Primitivo Puglia fra Collezione Il Mio kommer med en strålende purpurrød farve i glasset. Bouqueten af denne rødvin fra Apulien tryllebinder med nuancer af sveske, sorte kirsebær, surkirsebær og blomme. Fører vi analysen af aromatikken videre, kommer der toner af mørk chokolade, krydderkagekrydderi og orientalske krydderier til.

Denne vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er tappet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og således begejstrer denne italiener naturligvis trods al tørhed med en fineste balance. Fremragende smag behøver netop ikke nødvendigvis restsukker. Afbalanceret og nuanceret præsenterer denne harmoniske rødvin sig på ganen. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Apulien, mere præcist fra Puglia IGT, overbeviser til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Primitivo Puglia fra Collezione Il Mio

Grundlaget for den afbalancerede Primitivo Puglia fra Apulien er druer af druesorten Primitivo. Efter høsten bringes druerne omgående til vineriet. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Primitivo Puglia harmonisere videre på sit fine bundfald i nogle måneder.

Madanbefaling til Primitivo Puglia fra Collezione Il Mio

Nyd denne rødvin fra Italien ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til grøntsagsgryde med pesto, porresuppe eller græskargratin.

• Flere produkter fra Collezione Il Mio