Pinot Grigio - Pravis

Den elegante Pinot Grigio fra Pravis flyder med strålende gyldengul farve i glasset. I glasset præsenterer denne hvidvin fra Pravis aromaer af banan, suppleret med yderligere frugtige nuancer. Pravis Pinot Grigio fremstår vidunderligt tør for vinelskeren. Denne hvidvin virker aldrig grovkornet eller mager, som man kunne forvente af en vin. Afbalanceret og facetteret præsenterer denne cremede og silkebløde hvidvin sig på ganen. Finalen på denne hvidvin fra vinområdet Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Trentino DOC, imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de kalkstens- og lerholdige jorde.

Vinifikation af Pravis Pinot Grigio

Denne afbalancerede hvidvin fra Italien vinificeres af druesorten Pinot Grigio. I Trentino-Alto Adige vokser vinstokkene, der leverer druerne til denne vin, på jorde af ler og kalksten. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Pinot Grigio harmonisere videre på bundfaldet i nogle måneder.

Mad anbefaling til Pravis Pinot Grigio

Denne italienske hvidvin bør helst nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til grøntsagsgryde med pesto, porretortilla eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Pravis