Polin Pinot Grigio Ramato - Pravis

Med Pravis Polin Pinot Grigio Ramato kommer en førsteklasses hvidvin i glasset. Her viser den en vidunderligt skinnende, gyldengul farve. Hældt i et hvidvinsglas afslører denne hvidvin fra den gamle verden herligt udtryksfulde aromaer af pære, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

Pravis Polin Pinot Grigio Ramato præsenterer sig for vinnyderen behageligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grov eller mager, men rund og smidig. På ganen viser teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt silkeagtig og smelter blødt. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Trentino-Alto Adige til sidst med en smuk længde. Der viser sig igen antydninger af pære. I eftersmagen kommer der desuden mineralske noter fra de kalkstensdominerede jorde til.

Vinifikation af Polin Pinot Grigio Ramato fra Pravis

Denne afbalancerede hvidvin fra Italien er vinificeret på druesorten Pinot Grigio. I Trentino-Alto Adige vokser vinstokkene, der frembringer druerne til denne vin, på jorde af kalksten. Efter høsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her sorteres de og males skånsomt. Herefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Polin Pinot Grigio Ramato harmonisere videre i nogle måneder på bærmen.

Mad-anbefaling til Pravis Polin Pinot Grigio Ramato

Denne italienske hvidvin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsager til kålruller, græskargratin eller spinatgratin med mandler.

• Flere produkter fra Pravis