Pinot Grigio Ramato Fontane - Zeni

Den elegante Pinot Grigio Ramato Fontane fra Zeni løber med strålende gyldengul farve ned i glasset. I næsen præsenterer denne hvidvin fra Zeni et væld af pærer.

På ganen starter Pinot Grigio Ramato Fontane fra Zeni behageligt aromatisk, frugtdomineret og balanceret. På tungen udmærker denne afbalancerede hvidvin sig ved en ualmindeligt smeltende og silkeblød tekstur. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Trentino-Alto Adige endelig med en smuk længde. Igen viser der sig nuancer af pære. I eftersmagen føjer der sig desuden mineralske noter fra de grusdominerede jorde til.

Vinifikation af Pinot Grigio Ramato Fontane fra Zeni

Denne balancerede hvidvin fra Italien fremstilles af druesorten Pinot Grigio. Druerne vokser under optimale betingelser i Trentino-Alto Adige. Vinstokkene sender her deres rødder dybt ned i grusholdige jorde. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Herefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Pinot Grigio Ramato Fontane harmonisere videre på bærme i nogle måneder.

Madforslag til Zeni Pinot Grigio Ramato Fontane

Denne italiener bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til pasta med bratwurstboller, kokos-lime-fiskecurry eller stegt ørred med ingefær og pære.

• Flere produkter fra Zeni