Pinot Grigio Veneto IGT - Il Cigno

Il Cigno Pinot Grigio Veneto er en førsteklasses hvidvin. Den har en vidunderlig strålende, kobbergylden farve. Hældt i et hvidvinsglas byder denne hvidvin fra Italien på vidunderligt udtryksfulde aromaer af kvæde, Gallia-melon, ananas og pære, afrundet med løvstikke, grøn peber og garrigue.

Denne tørre hvidvin fra Il Cigno er til vinelskere, der kan lide deres vin tør. På ganen er denne letbenede hvidvin kendetegnet ved en utrolig fløjlsagtig og sprød tekstur. Eftersmagen på denne hvidvin fra vindistriktet Veneto imponerer med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Pinot Grigio Veneto fra Il Cigno

Denne vin fokuserer helt klart på én druesort, Pinot Grigio. Der blev kun høstet fejlfri druer til denne vidunderligt elegante vin på en enkelt sort fra Il Cigno. Efter at være blevet høstet i hånden, bliver druerne hurtigt bragt til pressehuset. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af lagring.

Madsanbefalinger til Il Cigno Pinot Grigio Veneto

Drik gerne denne hvidvin fra Italien godt afkølet ved 8-10°C som ledsager til kokos-lime fish curry, omelet med laks og fennikel eller stegt ørred med ingefærpære.

Vinparring: kokos-lime fish curry, omelet med laks og fennikel eller stegt ørred med ingefærpære.

• Flere produkter fra Il Cigno