Villa Chiopris Pinot Grigio Friuli Grave DOC - Livon

Pinot Grigio Friuli Grave DOC fra Villa Chiopris har en delikat strågul farve i glasset med en bouquet, der minder om lindeblomster. I smagen er denne Pinot Gris fra Friuli frisk, rund, velstruktureret og har en lang finish.

Vinifikation af Pinot Grigio Friuli Grave DOC fra Villa Chiopris

Druerne til denne Pinot Grigio vokser i vinområdet Friuli Grave i kommunerne Chiopris-Viscone og San Giovanni al Natisone, på dolomitisk, stenet lerjord ved foden af Collio-regionen. Jordens særlige sammensætning begunstiger temperaturforskellene mellem dag og nat og dermed dyrkningen af aromatiske druesorter. Druerne høstes mekanisk, koldmacereres i vandrette presser i 8 timer, og mosten dekanteres derefter. Gæringen foregår ved en kontrolleret temperatur på 15°C i rustfri ståltanke, og vinen forbliver i de samme beholdere og modner i 4 måneder. Efter aftapning lagres Pinot Grigio i flasken i en vis periode, før den frigives til salg.

Madsanbefalinger til Pinot Grigio Friuli Grave fra Villa Chiopris

Nyd denne klassiske hvidvin fra Friuli til lette og mellemfyldige retter med pasta, ris, polenta eller supper, hvidt kød og fjerkræ i almindelighed. Serveres bedst ved 11-12 °C. Vinen kan også gemmes i 3 til 4 år.

• Flere produkter fra Azienda Agricola Villa Chiopris