Castelfeder

Castelfeder-familievirksomheden ligger i Kurtinig i det sydlige Sydtyrol. Alfons Giovanett, som var grundlæggeren, havde gået på den anerkendte vinskole i San Michele all' Adige fra 1937 til 1940 og havde allerede opnået mange års erfaring som ønolog, før han besluttede sig for at opfylde sin drøm om at eje sin egen vingård. Hans søn Günther fulgte hans vej og overtog vinhuset i 1989, og siden da har han ledet Castelfeder med støtte fra sin kone Alessandra.

I de sidste par år har Günther Giovanett især fulgt sine børn Ivan og Ines, som også er interesserede i vindyrkning, for at kunne overdrage dem mere og mere ansvar inden for produktion og salg og en dag også ledelsen af vinhuset.

Castelfeder i Adige-dalen - hjertet af Sydtyrol

Castelfeder ejer vinmarker i Unterlandler-vinmarkerne. Dette vindyrkningsområde er nærmest prædestineret til dyrkning af næsten hele spektret af druesorter. Castelfeder koncentrerer sig hovedsagelig om dyrkning af de hvide druesorter

• Gewürztraminer
• Ruländer
• Chardonnay

og de røde klassikere

• Pinot Noir
• Lagrein
• Cabernet Sauvignon
• Merlot

Castelfeder - Sydtyrolsk druesort på flaske

Jordbunden her giver et godt grundlag for vinstokkenes vækst, og de mikroklimatiske forhold er også optimale på grund af middelhavspåvirkningerne fra syd og alperne i nord, som beskytter mod kolde vinde.