Muller Thurgau - Fontana Graziano

Med Fontana Graziano Müller Thurgau kommer en førsteklasses hvidvin i glasset. Her afslører den en vidunderligt lysende, lysegul farve. Den første næse af Müller Thurgau afslører nuancer af moden æble og akacie. Til de frugtige toner i bouqueten føjer der sig peber.

Fontana Graziano Müller Thurgau præsenterer sig for nyderen herligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grovkornet eller mager, men rund og smidig. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt sprød og cremet. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Trentino-Alto Adige, mere præcist fra Trentino DOC, begejstrer til sidst med en smuk eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske facetter fra de ler- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Fontana Graziano Müller Thurgau

Grundlaget for den balancerede Müller Thurgau fra Italien er druer af druesorten Müller-Thurgau. I Trentino-Alto Adige vokser de vinstokke, der leverer druerne til denne vin, på jorde af ler og kalksten. Efter høsten kommer druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter vinifikationen følger en modning i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madoplevelser til Fontana Graziano Müller Thurgau

Denne hvidvin fra Italien bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til wokgrøntsager med fisk, spaghetti med kapers-tomatsauce eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Fontana Graziano