Mrs - Quartomoro Di Sardegna

Fruen til Quartomoro Di Sardegna fra Sardinien tilbyder en lys rubinrød farve i det hvirvlede glas. Hældt i et rødvinsglas præsenterer denne rødvin fra den gamle verden vidunderligt komplekse aromaer af brombær og hindbær, afrundet af blåbær, garrigue og skovbund.

Quartomoro Di Sardegna Mrs præsenterer sig vidunderligt tør for kenderen. Denne rødvin er aldrig grov eller mager, men rund og glat. Balanceret og kompleks, denne kødfulde, fløjlsagtige og tætte rødvin præsenterer sig på ganen. Eftersmagen på denne rødvin fra Sardinien overbeviser til sidst med en smuk efterklang. Eftersmagen ledsages også af mineralske noter fra jordbunden, der domineres af sand og granit.

Vinifikation af Mrs fra Quartomoro Di Sardegna

Basis for den førsteklasses og vidunderligt afbalancerede cuvée Mrs fra Quartomoro Di Sardegna er Bovale- og Graciano-druer. Druerne vokser under optimale forhold på Sardinien. Her graver vinstokkene deres rødder dybt ned i en jordbund af sand og granit. Efter druehøsten bliver druerne straks kørt til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Derefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af et par måneders modning på det fine gær, før vinen til sidst tappes på flaske.

Serveringsforslag til Quartomoro Di Sardegna

Denne rødvin fra Italien bør ideelt serveres ved en temperatur på 15 - 18°C til stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicoeddikesauce, fyldte peberfrugter eller ossobuco.

• Flere produkter fra Quartomoro di Sardegna