Morellino di Scansano DOCG - Le Pupille

Morellino di Scansano DOCG fra Fattoria Le Pupille er en intens rødvin med rubinfarvede refleksioner i glasset. Duften af denne rødvin fra Maremma-regionen henrykker os med aromaer af modne surkirsebær efterfulgt af duften af små bær. På ganen præsenterer denne Morellino sig med en elegant og slank krop, meget frisk og vedholdende, understøttet af silkebløde og faste tanniner. Langvarig, blød finish.

Vinifikation af Le Pupille Morellino di Scansano DOCG

Morellinoen er flagskibet på Fattoria Le Pupille. Den første årgang, der blev produceret, var i 1985, og siden da har denne terroirvin fra Maremma ledsaget vingårdens historie.

Druerne til Morellino di Scansano, 85% Sangiovese, 10% Alicante og 5% Ciliegiolo, vokser i forskellige vinmarker på ejendommen i 50 til 250 meters højde over havets overflade; jordbunden varierer fra ler, ler med jernindhold til strukturrig sandstensjord. Druerne høstes mellem september og oktober, alt efter hvor modne de er. Efter manuel høst macererer druerne med skallerne i 15 dage og gærer ved en kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke. Morellinoen modner derefter i 8 måneder, for det meste i rustfrit stål, med en lille del i barriques til anden brug.

Anbefaling af vin til Morellino di Scansano DOCG fra Fattoria Le Pupille

Denne vidunderligt elegante rødvin fra det sydlige Toscana passer perfekt til pasta og ris med smagfulde saucer og hovedretter med kød, som det er typisk for Maremma. Ved en temperatur på 18° er den også perfekt som aperitif.

Awards til Morellino di Scansano fra Le Pupille

• Duemilavini: 4/5 druer for 2016
• James Suckling: 92 point for 2016
• Vinum: 15,5/20 point for 2016
• Jancis Robinson: 17/20 point for 2016
• I Vini di Veronelli: 88 point for 2016
• Robert Parker: 88 point for 2016
• Antonio Galloni: 89 point for 2016

"Indbydende bouquet, noter af røde bær, læder, underskov; kompakt på ganen, finishen er frisk og frugtagtig." VINUM vinmagasin

• Flere produkter fra Fattoria Le Pupille