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Merlot Garda DOC 2018 - Zenato

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Der im Fass ausgebaute Merlot Garda aus der Weinbau-Region Venetien zeigt sich im Glas in dichtem Purpurrot. Im Glas präsentiert dieser Rotwein von Zenato Aromen von schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Sauerkirschen, ergänzt um . Der Zenato Merlot Garda begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 6,7 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht zwangsläufig viel Zucker. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Merlot Garda am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Venetien, genauer gesagt aus Garda DOC, besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Merlot Garda von Zenato

Grundlage für den kraftvollen Merlot Garda aus Venetien sind Trauben aus der Rebsorte Merlot. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Barrique aus französischer und slawonischer Eiche an.

Speiseempfehlung für den Merlot Garda von Zenato

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, gefüllten Paprikaschoten oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

PROFIL
Typ produktu:
Vintype:
Rødvin
Vin farve:
Rød
Smag:
Lejlighed:
Typisk aften , Madlavning med venner , Sommer vin
Årgang:
2018
Wine acidity in g/l:
5,6
Residual sugar in g/l:
6,7
Delstat:
Italien
Region:
Veneto (IT)
Underregion:
Garda DOC (IT)
Druesort:
Cuvée:
sortenrein
Modnet in:
Tank i rustfrit stål , Lllle træ
Vinifikationsdetaljer:
Tank i rustfrit stål , Fransk eg , Slavisk eg , Barrique 225 l
Kvalitetsklassifikation og prædikater:
DOC Denominazione di origine controllata
Aroma:
Blackberry , Sur kirsebær , solbær , Vanilje
Mundfølelse:
fløjlsagtig
Efterklang:
medium
Stil:
Gamle verden , klassisk
Optimal serveringstemperatur i C °:
15 - 18
Denne vin er velegnet til:
Mørk mad , Lette og solide retter
Vinglas anbefaling :
Rotweinglas
Størrelse i L.:
0,75
Flaske design og udstyr:
Bordeaux flaske , klassisk
Lukningstype:
Kork
Holdbarhed i år fra årgang:
6
Alkohol i vol%:
14,0
Allergener og ingredienser:
Indeholder sulfitter og svovldioxid
Distributør:
Zenato Azienda Vitivincola Srl - Via San Bendetto 8 - 37019 Peschiera del Garda (VR) - Italien
Vare.-nr:
70697-IT-RW-ME-0007-18
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