Merlot Garda DOC - Zenato

Den fadlagrede Merlot Garda fra vinregionen Veneto fremstår i glasset i en tæt purpurrød. I glasset præsenterer denne rødvin fra Zenato aromaer af solbær, brombær og surkirsebær, suppleret med . Zenato Merlot Garda begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den blev tappet på flaske med 6,7 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i den høje kvalitetsvinklasse, forfører denne italiener trods al tørhed med den fineste balance. Fremragende smag behøver nemlig ikke nødvendigvis meget sukker. Kraftfuld og kompleks præsenterer denne fløjlsagtige rødvin sig på ganen. Med sin livlige frugtsyre virker Merlot Garda vidunderligt frisk og levende på ganen. Finalen på denne vel lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Veneto, nærmere bestemt fra Garda DOC, imponerer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Merlot Garda fra Zenato

Grundlaget for den kraftfulde Merlot Garda fra Veneto er druer af druesorten Merlot. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfrit stål og små fade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på barrique af fransk og slavonsk eg.

Madanbefaling til Merlot Garda fra Zenato

Denne italiener bør helst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til Boeuf Bourguignon, fyldte peberfrugter eller torsk med agurk-senneps-grøntsager.

• Flere produkter fra Zenato