Marsiliano - La Sibilla

I glasset viser Marsiliano fra huset La Sibilla en strålende rubinrød farve. I glasset præsenterer denne rødvin fra La Sibilla aromaer af blommer, suppleret med sorte kirsebær, peber og eucalyptus. På ganen åbner Marsiliano fra La Sibilla vidunderligt tør, markant og aromatisk. På tungen udmærker denne afbalancerede rødvin sig ved en usædvanlig tæt, kødfuld og fløjlsblød tekstur. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Campania endelig med en smuk længde. Igen viser der sig noter af blomme. I afslutningen kommer der desuden mineralske nuancer til fra de jordbundsforhold, der domineres af sand og vulkansk sten.

Vinifikation af Marsiliano fra La Sibilla

Denne afbalancerede rødvin fra Italien fremstilles af druesorterne Sciascinoso, Nero d'Avola, Piedirosso og Cuvée. I Campania vokser vinstokkene, som leverer druerne til denne vin, på jord af sand og vulkansk sten. Efter høsten bringes druerne hurtigt til vineriet. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter følger gæring i rustfri ståltank og små træfade under kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den elegante Marsiliano i yderligere 8 måneder på barriques af egetræ.

Madanbefaling til Marsiliano fra La Sibilla

Denne rødvin fra Italien bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til fyldte peberfrugter, ossobuco eller grøntsags-couscous med oksefrikadeller.

• Flere produkter fra La Sibilla