Magia Di Rosa - Cà du Ferrà

Den elegante Magia Di Rosa fra huset Cà du Ferrà skvulper med strålende rubinrød farve ned i glasset. Bouqueten på denne rosévin fra Ligurien overbeviser med noter af akacie, jordbær, jasmin og fersken. Netop dens frugtbetonede karakter gør denne vin så særlig.

Cà du Ferrà Magia Di Rosa præsenterer sig for vinelskeren vidunderligt tør. Denne rosévin virker aldrig grovkornet eller mager, som man kunne forvente af en vin. Afbalanceret og kompleks viser denne lette, sprøde og silkebløde rosévin sig på ganen. Finalen på denne rosévin fra vinregionen Ligurien overbeviser til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de ler-dominerede jorde.

Vinifikation af Magia Di Rosa fra Cà du Ferrà

Den balancerede Magia Di Rosa fra Italien er en cuvée, fremstillet af druesorterne Sangiovese, Vermentino Nero og Syrah. Druerne vokser under optimale forhold i Ligurien. Vinstokkene stikker her deres rødder dybt ned i lerjorde. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her sorteres de og knuses skånsomt. Herefter følger gæringen på rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Magia Di Rosa harmonisere yderligere i nogle måneder på den fine gær.

Mad-anbefaling til Magia Di Rosa fra Cà du Ferrà

Denne rosévin fra Italien bør helst nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til kåldolmere, porre-tortilla eller spaghetti med kapers-tomatsauce.

• Flere produkter fra Cà du Ferrà