Isola Rosato - Hibiscus

Den elegante Isola Rosato fra Hibiscus sprøjter i glasset med en lys rubinrød farve. I næsen afslører denne Hibiscus-rosévin alle former for hindbær.

I smagen starter Isola Rosato by Hibiscus behageligt aromatisk, frugtig og afbalanceret. På ganen er teksturen i denne afbalancerede rosévin vidunderligt let, sprød og silkeagtig. Afslutningen på denne rosévin fra vinregionen Sicilien, nærmere bestemt fra Sicilia DOC, overbeviser til sidst med en smuk efterklang. Afslutningen ledsages også af mineralske hints fra den vulkanske klippedominerede jordbund.

Vinifikation af Hibiscus Isola Rosato

Denne afbalancerede rosévin fra Italien er lavet af druesorterne Nero d'Avola og Syrah. På Sicilien vokser vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, på jord af vulkansk klippe. Efter håndhøsten bliver druerne hurtigt bragt til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af et par måneders modning på det fine gær, før vinen til sidst tappes på flaske.

Anbefaling af Isola Rosato by Hibiscus

Denne rosévin fra Italien bør ideelt serveres godt afkølet ved 8-10°C som ledsager til kartoffelpande med laks, rødløg fyldt med couscous og abrikoser eller bagte fåreostpakker.

• Flere produkter fra Hibiscus