Kerner Valle Isarco - Villscheider

I glas viser Kerner Valle Isarco fra Villscheider en tæt, lys-gul farve. Når den hældes i et hvidvinsglas, byder denne hvidevin fra Italien på dejligt ungdommelige aromaer af abrikos og fersken, afrundet med flere frugtige nuancer.

Villscheider Kerner Valle Isarco præsenterer sig for vinelskeren yderst tør. Denne hvidvin viser sig aldrig grovkornet eller sparsom, men rund og glat. Tætpakket og kompleks fremstår denne lette hvidvin på ganen. Eftersmagen begejstrer denne hvidevin fra vinregionen Trentino-Alto Adige endelig med bemærkelsesværdig længde. Der viser sig igen undertoner af fersken og abrikos.

Vinifikation af Kerner Valle Isarco fra Villscheider

Grundlaget for den kraftfulde Kerner Valle Isarco fra Trentino-Alto Adige er druer af druesorten Kerner. Druerne til denne hvidevin fra Italien høstes, efter den optimale modenhed er sikret, udelukkende i hånden. Efter håndhøstning kommer druerne hurtigt i presserummet. Her bliver de selekteret og forsigtigt åbnet. Derefter foregår fermentationen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Fermenteringen afsluttes med en lagring i nogle måneder på fine gær, før vinen endelig trækkes af.

Anbefaling til mad til Villscheider Kerner Valle Isarco

Denne hvidevin fra Italien bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den er perfekt som ledsagende vin til kikærtercurry, pasta med pølsekugler eller spaghetti med kapers-tomat-sauce.

• Flere produkter fra Villscheider