il Fresco Brut Blanc de Blancs Spumante - Villa Sandi

Il Fresco Brut Blanc de Blancs Spumante fra Villa Sandi i Veneto har en strålende, lysegul farve i glasset. Farven på denne hvidvin viser også refleksioner i kernen. Denne italienske cuvée smigrer glasset med vidunderligt ungdommelige noter af morbær, pærer, liljer og physalis. Der er også antydninger af orientalske krydderier, vanilje og honningkagekrydderi.

Il Fresco Brut Blanc de Blancs Spumante kan beskrives som usædvanligt frugtagtig og fløjlsagtig, da den er vinificeret med en behagelig sød smagsprofil. Denne sprøde mousserende vin er letbenet og har mange facetter på tungen. Takket være den moderate frugtsyre smigrer il Fresco Brut Blanc de Blancs Spumante ganen med en behagelig fornemmelse uden at mangle friskhed. Eftersmagen på denne mousserende vin fra vindistriktet Veneto er fængslende med en god eftersmag.

Vinifikation af il Fresco Brut Blanc de Blancs Spumante fra Villa Sandi

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt elegante cuvée il Fresco Brut Blanc de Blancs Spumante fra Villa Sandi er Chardonnay- og Pinot Blanc-druer. Efter høsten transporteres druerne til pressehuset så hurtigt som muligt. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. I slutningen af denne proces får il Fresco Brut Blanc de Blancs Spumante lov til at harmonisere yderligere i et par måneder på det fine gær. Lagringen på egetræsfade efterfølges af en lang periode med flaskelagring, som gør denne mousserende vin endnu mere kompleks.

Madsanbefalinger til Villa Sandi il Fresco Brut Blanc de Blancs Spumante

Nyd gerne denne mousserende vin fra Italien godt afkølet ved 5-7°C som ledsager til romgryde, kalve- og løggryde eller krydret karry med lam.

• Flere produkter fra Villa Sandi