Pinot Grigio Terre Siciliane IGT - Mànnara

Med Mànnara Pinot Grigio Bianco Terre Siciliane kommer en førsteklasses hvidvin i det svingede glas. Her præsenterer den en vidunderligt strålende, kobbergul farve. I midten går tonen over i en charmerende gulgrøn farve. I næsen afslører denne Mànnara-hvidvin nashipære, æbler og kvæder. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygningen i rustfrit stål også noter af garrigue, løvstikke og enebær til.

Afbalanceret og kompleks præsenterer denne lette hvidvin sig på ganen. Takket være den balancerede frugtsyre forkæler Pinot Grigio Bianco Terre Siciliane med en fløjlsblød mundfornemmelse, uden at den samtidig mangler saftig livlighed. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Sicilien begejstrer til sidst med en god eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de ler-dominerede jorde.

Vinifikation af Pinot Grigio Bianco Terre Siciliane fra Mànnara

Den afbalancerede Pinot Grigio Bianco Terre Siciliane fra Italien er en enkeltsortsvin, fremstillet af druesorten Pinot Grigio (Grauburgunder). Druerne vokser under optimale betingelser på Sicilien. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i lerjorde. Efter høsten kommer druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen lagres vinen i nogle måneder på bundfaldet, før den endelig tappes på flaske.

Mad-anbefaling til Pinot Grigio Bianco Terre Siciliane fra Mànnara

Oplev denne hvidvin fra Italien bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til stegt ørred med ingefær-pære, kokos-lime-fiskecurry eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Mánnara