Greco Di Tufo - Tenuta Del Meriggio

Med Tenuta Del Meriggio Greco Di Tufo kommer der en førsteklasses hvidvin i det hvirvlende glas. I det viser den en vidunderlig lys, lysegul farve. Denne italienske vin på en enkelt druesort viser vidunderligt udtryksfulde noter af mirabelle, grønt æble, citron og modent æble i glasset. Derudover er der antydninger af mynte/melisse.

Denne italienske vin overbeviser med sin elegant tørre smag. Den er tappet med usædvanligt lidt restsukker. Det er en ægte kvalitetsvin, som klart skiller sig ud fra de mere simple kvaliteter, og så fortryller denne italiener naturligvis med den fineste balance på trods af al sin tørhed. Aroma behøver ikke nødvendigvis sukker. Balanceret og i flere lag præsenterer denne kødfulde og sprøde hvidvin sig på ganen. Eftersmagen af denne hvidvin fra vindistriktet Campania har en smuk længde. Igen er der antydninger af grønne æbler og citron. I eftersmagen kommer mineralske noter fra den lerdominerede jord med.

Vinifikation af Tenuta Del Meriggio Greco Di Tufo

Grundlaget for den afbalancerede Greco Di Tufo fra Campania er druer fra druesorten Greco Bianco. Druerne vokser under optimale forhold i Campania. Her graver vinstokkene deres rødder dybt ned i en jordbund af ler. Efter høsten bliver druerne straks kørt til vineriet. Her bliver de sorteret og forsigtigt brudt op. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes.

Anbefaling af Greco Di Tufo fra Tenuta Del Meriggio

Denne hvidvin fra Italien serveres bedst afkølet ved 8-10°C som ledsager til kikærtecurry, pasta med pølsehorn eller grøntsagsgryde med pesto.

• Flere produkter fra Tenuta Del Meriggio