Fiano Quartara Colli Di Salerno - Lunarossavini

Fiano Quartara Colli Di Salerno fra Lunarossavini i Campanien præsenterer sig i det svingede glas med en strålende, gyldengul farve. Hældt i et hvidvinsglas tilbyder denne hvidvin fra den gamle verden vidunderligt udtryksfulde aromaer af citron, mirabelle, grønne æbler og modne æbler, afrundet af mynte/melisse, som fadlagringen bidrager med.

På ganen starter Fiano Quartara Colli Di Salerno fra Lunarossavini behageligt tør, markant og aromatisk. I munden fremstår teksturen af denne afbalancerede hvidvin vidunderligt sprød og fyldig. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Campanien til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af grønne æbler og citron. I den vedvarende eftersmag kommer der desuden mineralske noter til fra de ler-dominerede jorde.

Vinifikation af Fiano Quartara Colli Di Salerno fra Lunarossavini

Denne balancerede hvidvin fra Italien er vinificeret på druesorten Fiano. Druerne vokser under optimale betingelser i Campanien. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i lerjorde. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted på ståltank og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan Fiano Quartara Colli Di Salerno harmonisere videre i 12 måneder på bærmen.

Serveringsanbefaling til Fiano Quartara Colli Di Salerno fra Lunarossavini

Nyd denne hvidvin fra Italien bedst let afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til kålroulader, pasta med bratwurstboller eller frugtagtig julesalat.

• Flere produkter fra Lunarossavini