Fuori Limite Le Vecchie Vigne - Vadiaperti-Traerte

Med Vadiaperti-Traerte Fuori Limite Le Vecchie Vigne kommer en førsteklasses hvidvin i vinglasset. Her viser den en vidunderligt strålende, lysegul farve. Buketten af denne hvidvin fra Campanien betager med nuancer af grøn æble, mirabelle, citron og moden æble. Følger vi aromatikken videre, kommer mynte/melisse til.

Denne vin begejstrer med sin ligefremt tørre smagsprofil. Den er kommet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Som man kan forvente af en vin, tryllebinder denne italiener naturligvis trods al tørhed med fineste balance. Smag behøver ikke nødvendigvis meget sukker. Afbalanceret og mangesidet præsenterer denne sprøde og fyldige hvidvin sig på ganen. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Campanien imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Vadiaperti-Traerte Fuori Limite Le Vecchie Vigne

Grundlaget for den balancerede Fuori Limite Le Vecchie Vigne fra Italien er druer af druesorten Greco Bianco. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Herefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen .

Madempfehlung til Vadiaperti-Traerte Fuori Limite Le Vecchie Vigne

Drik helst denne hvidvin fra Italien godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til grøntsagssalat med rødbede, aspargessalat med quinoa eller spaghetti med kapers-tomatsauce.

• Flere produkter fra Vadiaperti-Traerte