Greco Di Tufo - Vadiaperti-Traerte

Med Vadiaperti-Traerte Greco Di Tufo kommer der en førsteklasses hvidvin i det krystalklare glas. Den har en vidunderlig lys, lysegul farve. I glasset viser denne hvidvin fra Vadiaperti-Traerte aromaer af citroner og modne æbler, suppleret med mineraler. På ganen åbner Greco Di Tufo fra Vadiaperti-Traerte behageligt tørt, grippy og aromatisk. Denne kødfulde og sprøde hvidvin præsenterer sig afbalanceret og i flere lag på ganen. Eftersmagen på denne hvidvin fra vindistriktet Campania imponerer til sidst med en smuk efterklang. Afslutningen ledsages også af mineralske facetter fra jordbunden, der er domineret af vulkansk sten og ler.

Vinifikation af Vadiaperti-Traerte Greco Di Tufo

Denne afbalancerede hvidvin fra Italien er lavet på druesorten Greco Bianco. Druerne vokser under optimale forhold i Campania. Her graver vinstokkene deres rødder dybt ned i en jordbund af ler og vulkanske sten. Efter håndhøsten når druerne hurtigt frem til vineriet. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring får Greco Di Tufo lov til at harmonisere yderligere på det fine gær i 3 måneder.

Serveringsforslag til Vadiaperti-Traerte Greco Di Tufo

Oplev denne hvidvin fra Italien godt afkølet ved 8-10°C som ledsager til græskargryde, kikærter i karry eller spinatgratin med mandler.

• Flere produkter fra Vadiaperti-Traerte