Le Vin Pinot Grigio trocken 3,0 l Bag in Box - Peter Mertes

Le Vin Pinot Grigio 3,0 l Bag in Box fra Ungarn præsenterer sig i glasset i en strålende gyldengul farve. I næsen viser denne hvidvin fra Peter Mertes alle slags pærer og ferskner. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygningen på rustfrit stål også valnød til.

På ganen starter Le Vin Pinot Grigio 3,0 l Bag in Box fra Peter Mertes vidunderligt tør, fast og aromatisk. I munden fremstår teksturen af denne afbalancerede hvidvin vidunderligt smøragtig. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Le Vin Pinot Grigio 3,0 l Bag in Box med en fløjlsblød mundfornemmelse, uden samtidig at mangle saftig livlighed. Finalen på denne hvidvin fra Ungarn imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Le Vin Pinot Grigio 3,0 l Bag in Box fra Peter Mertes

Denne vin lægger fokus klart på én druesort, nemlig Pinot Grigio. Til denne usædvanligt velafbalancerede, rene druevin fra Peter Mertes blev der kun høstet fejlfrit druegods. Efter den manuelle høst kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i tank af rustfrit stål ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Le Vin Pinot Grigio 3,0 l Bag in Box harmonisere videre på den fine gær i nogle måneder.

Madanbefaling til Le Vin Pinot Grigio 3,0 l Bag in Box fra Peter Mertes

Denne hvidvin fra Ungarn bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til omelet med laks og fennikel, stegt ørred med ingefær-pære eller frugtig julesalat.

• Flere produkter fra Peter Mertes