The Ned Pinot Grigio - Marisco

The Ned Pinot Grigio fra Marisco fra New Zealands Sydø bliver præsenteret i glasset med en lysende, gyldengul farve. Når denne hvidvin fra New Zealand hældes i et hvidvinsglas, tilbyder den herligt udtryksfulde aromaer af akacie, fersken og pære, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

Marisco The Ned Pinot Grigio præsenterer sig behageligt tørt for vinelskeren. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller karrig, som man kunne forvente af en vin. På ganen præsenterer teksturen i denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt tæt. Gennem sin markante frugtsyre afslører The Ned Pinot Grigio sig imponerende frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen New Zealands Sydø til slut med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig noter af akacie og fersken. I eftersmagen tilføjes der endnu mineraliske noter fra de sandsten- og grusdominerede jorde.

Vinifikation af The Ned Pinot Grigio fra Marisco

Denne hvidvin har klart fokus på en druesort, nemlig Pinot Grigio. For denne vidunderligt afbalancerede monopolvin fra Marisco er der kun anvendt førsteklasses druemateriale. På New Zealands Sydø vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af sandsten og grus. Gennem den mildnende indflydelse fra den nærliggende flod modner vinbær langsommere og udvikler mere aromatisk kompleksitet. På tidspunktet for optimal modenhed bliver druerne til The Ned Pinot Grigio plukket hurtigt og på et så køligt tidspunkt af dagen som muligt for at bevare deres aromaer. Efter håndplukningen transporteres druerne straks til pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan The Ned Pinot Grigio harmonisere sig i flere måneder på den fine gær.

Anbefalinger til mad til The Ned Pinot Grigio fra Marisco

Nyd denne hvidvin fra New Zealand bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til stegt ørred med ingefær-pære, omelet med laks og fennikel eller kokos-lime-fiskcurry.

Priser og udmærkelser for The Ned Pinot Grigio fra Marisco

• Flere produkter fra Marisco Vineyards