Gewurztraminer - Petruskellerei

Gewurztraminer fra vinregionen Trentino-Alto Adige afslører sig i glasset i tæt kobberguld. Næsen af denne hvide vin fra Trentino-Alto Adige forfører med noter af abrikos og citron. Det er især dens frugtbetonede karakter, der gør denne vin helt speciel.

På ganen starter Gewurztraminer fra Petruskellerei fortræffeligt tørt, fast og aromatisk. Den fyldige og lagdelte smag præsenterer sig i denne lette hvidvin. Afslutningen begejstrer denne vin fra vinregionen Trentino-Alto Adige med god længde. Der vises igen antydninger af citron og abrikos. I eftersmagen tilføjes mineraliske noter fra kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Gewurztraminer fra Petruskellerei

Den kraftfulde Gewurztraminer fra Italien er en rent sort vin, lavet af druesorten Gewürztraminer. I Trentino-Alto Adige vokser vinplanterne, der giver druerne til denne vin, på kalkstensholdige jordbunden. Druerne til denne hvide vin fra Italien bliver udelukkende håndplukket, når de er i optimal modenhed. Efter høstendetinder de direkte ind i presseriet. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Derefter sker gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan Gewurztramineren gemmes i nogle måneder på fin form for yderligere harmonisering.

Madanbefaling til Petruskellerei Gewurztraminer

Oplev denne hvide vin fra Italien bedst kølet ned til 8 - 10°C som ledsager til porretortilla, grøntsagsstuvning med pesto eller kålroulade.

• Flere produkter fra Petruskellerei