Gewurztraminer - Mas dei Chini

I glasset præsenterer Gewurztraminer fra huset Mas dei Chini en lys kobber-gullig farve. Denne enkelt-sorter italienske vin fremviser i glasset smuk udtryksfuld duft af pære, mirabelle, æble og citron. Derudover tilføjes noter af flere andre frugter.

Mas dei Chini Gewurztraminer præsenterer sig for vinelskeren yderst tør. Denne hvidvin viser sig aldrig groft eller fattigt, som man kan forvente af en vin. Afbalanceret og kompleks fremstår denne sprøde hvidvin på ganen. Afslutningen på denne hvidvin fra vinregionen Trentino-Alto Adige overbeviser til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineraliske noter fra de af ler dominerede jordbunde.

Vinifikation af Gewurztraminer fra Mas dei Chini

Denne afbalancerede hvidvin fra Italien dyrkes af druesorten Gewürztraminer. Saften vokser under optimale betingelser i Trentino-Alto Adige. Vinstokkene giver dybe rødder i lerjord. Druerne til denne hvidvin fra Italien høstes, når den optimale modenhed er opnået, udelukkende i hånden. Efter håndhøsten transporteres druerne hurtigt til vinkælderen. Her sorteres de og moles let. Derefter sker gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på binen, inden vinen endeligt tappes på flaske.

Spiseanbefaling for Gewurztraminer fra Mas dei Chini

Nyd denne hvide vin fra Italien bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til pasta med pølseboller, torsk med agurke-sennep-grøntsager eller porresuppe.

• Flere produkter fra Mas dei Chini