Galea Vernatsch - Nals Margreid

Galea Vernatsch fra Nals Margreid i Trentino-Alto Adige præsenterer en lys rubinrød farve i vinglasset. Denne Nals Margreid-rødvin afslører alle former for syrener, blåbær, liljer, jasmin og lavendel i næsen. Som om det ikke allerede var imponerende, tilfører lagringen på store træfade yderligere aromaer som løvstikke, enebær og grøn peber.

Denne tørre rødvin fra Nals Margreid er lige noget for vinelskere, der foretrækker 0,0 gram sukker i deres vin. Galea Vernatsch kommer meget tæt på dette, da den er vinificeret med kun 2,5 gram restsukker. Denne fløjlsbløde rødvin er afbalanceret og kompleks i smagen. Takket være den livlige frugtsyre er Galea Vernatsch usædvanlig frisk og livlig i munden. Eftersmagen på denne lagringsdygtige rødvin fra vindistriktet Trentino-Alto Adige er imponerende med sin betydelige længde. Der er igen antydninger af solbær og violer.

Vinifikation af Galea Vernatsch fra Nals Margreid

Den afbalancerede Galea Vernatsch fra Italien er en enkeltsortsvin lavet på druesorten Vernatsch. Vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, vokser på sedimentær og forvitret klippejord i Trentino-Alto Adige. Druerne til Galea Vernatsch høstes udelukkende i hånden, uden hjælp fra grove og mindre selektive druehøstere, på det tidspunkt, hvor de er optimalt modne. Efter høsten bliver druerne straks kørt til vineriet. Her bliver de sorteret og forsigtigt delt op. Gæringen foregår derefter i store egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af flere måneders lagring på store egetræsfade.

Madsanbefalinger til Galea Vernatsch fra Nals Margreid

Nyd gerne denne rødvin fra Italien ved en temperatur på 15-18°C til porresuppe, boeuf bourguignon eller en kartoffelpande med laks.

Madsanbefalinger til Galea Vernatsch fra Nals Margreid

Nyd gerne denne rødvin fra Italien ved en temperatur på 15-18°C til porresuppe, boeuf bourguignon eller en kartoffelpande med laks.

• Flere produkter fra Nals Margreid