Torre di Giano Vigna Il Pino Bianco Torgiano DOC - Lungarotti

Torre di Giano Vigna Il Pino Bianco Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano er en cru, der er modnet på træfade. I glasset har Vigna Il Pino en intens strågul farve med strålende grønlige refleksioner. I næsen afslører den komplekse, frugtagtige aromaer af hvid frugt, pære, fersken, frugtsalat og citrusfrugter, delikate blomsteraromaer af lindeblomst, timian og akacieblomst med en raffineret trænote og nuancer af kokosnød, vanilje og hvid chokolade i baggrunden. I munden imponerer denne meget harmoniske tørre hvidvin fra Umbrien med sin elegance, sin fine, afbalancerede og forfriskende syre, der minder om citrus og sarte hvide frugter, smagfuld og tiltalende med en god struktur. Eftersmagen er meget lang, krydret og med lette mineralske nuancer i eftersmagen.

Vinifikation af Torre di Giano Vigna del Pino Bianco Torgiano DOC by Lungarotti

Denne strukturrige hvidvin var en af de første hvidvine i Italien, der blev modnet på barriques i 1970'erne. Torre di Giano Vigna del Pino er en cru fra den 3 hektar store vinmark af samme navn i mellemhøjde på Brufa-bakken. Vinstokkene vender mod vest og vokser på leret, moderat dyb jord med dybere kalkholdige lag.
Torre di Giano Vigna Il Pino er vinificeret af Vermentino, Trebbiano og Grechetto. Efter den manuelle selektive høst i kasser i midten af september modnes 30% af den såkaldte Mosto Fiore, den første most, på gæren i barriques og 70% i rustfri ståltanke i en periode på 4 til 6 måneder efter den kolde macerationsproces. Vinene blandes og tappes på flaske det følgende forår. Vigna Il Pino modner i flasken i yderligere 3 år, før den frigives til salg.

Denne vin er et særligt udvalg fra Torre di Giano og produceres kun i udvalgte årgange. Når den opbevares korrekt, har Vigna del Pino en forbløffende lang levetid.

Anbefalinger af Torre di Giano Vigna del Pino Bianco Torgiano DOC by Lungarotti

Denne meget drikkelige hvide cru-vin fra Umbrien fra Lungarotti er en fremragende ledsager til fine middagsretter, især skaldyr, hummersalat, grillet jomfruhummer og saltstegt fisk; den passer også særligt godt til risotto med trøfler og retter med hvidt kød.

Awards for Torre di Giano Vinga Il Pino Bianco Torgiano DOC Tenuta di Torgiano by Lungarotti

• Wine Advocate Robert M.Parker: 89 point for 2012
• Wine Spectator: 90 point for 2011 og 2012
• James Suckling: 92 point for 2011 og 2012
• Doctor Wine: 93 point for 2011 og 2012
• Veronelli: 3 stjerner for 2011 og 2012
• Gambero Rosso: 3 glas for 2008

• Flere produkter fra Lungarotti