Flaneur Grillo - Baroni Di Pianogrillo

Med Baroni Di Pianogrillo Flaneur Grillo kommer en førsteklasses økologisk hvidvin i det krystalklare glas. Her præsenterer den sig med en vidunderligt lysende, lysegul farve. Bouqueten på denne hvidvin fra Sicilien fortryller med nuancer af moden æble, grøn æble, mirabelle og citron. Følger vi aromaen videre, kommer mynte/melisse til.

På ganen starter Flaneur Grillo fra Baroni Di Pianogrillo vidunderligt aromatisk, frugtdrevet og afbalanceret. I munden viser teksturen på denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt sprød og fyldig. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Sicilien, mere præcist fra Sicilia DOC, begejstrer til sidst med en smuk eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske noter fra de ler- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Flaneur Grillo fra Baroni Di Pianogrillo

Den afbalancerede Flaneur Grillo fra Italien er en enkeltsortsvin, økologisk fremstillet af druesorten Grillo. Druerne vokser under optimale betingelser på Sicilien. Vinstokkene graver her deres rødder dybt ned i jorde af ler og kalksten. Efter høsten kommer druerne straks til vineriet. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afsluttet gæring kan Flaneur Grillo harmonisere videre på bundfaldet i nogle måneder.

Mad- og vinanbefaling til Flaneur Grillo fra Baroni Di Pianogrillo

Oplev denne økologiske hvidvin fra Italien bedst velafkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til spaghetti med yoghurt-myntepesto, porretortilla eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Baroni di Pianogrillo