Fiasco Chianti Colli Fiorentini DOCG - San Michele A Torri

Med San Michele A Torri Fiasco Chianti Colli Fiorentini kommer en førsteklasses økologisk rødvin i vinglasset. Her byder den på en vidunderligt tæt, rubinrød farve. Hældt i et rødvinsglas tilbyder denne rødvin fra Italien herligt komplekse aromaer af surkirsebær og viol, afrundet af tobak, som fadlagringen bidrager med.

Denne rødvin fra San Michele A Torri er perfekt til vinelskere, der slet ikke kan få deres vin tør nok. Fiasco Chianti Colli Fiorentini kommer meget tæt på dette, da den er vinificeret med kun 0,6 gram restsukker. Kraftfuld og facetteret præsenterer denne fløjlsagtige rødvin sig på ganen. Takket være den afbalancerede frugtsyre forkæler Fiasco Chianti Colli Fiorentini med en blød mundfornemmelse uden at mangle saftig livlighed. Finalen på denne unge rødvin fra vinregionen Toscana, mere præcist fra Chianti DOCG, imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af San Michele A Torri Fiasco Chianti Colli Fiorentini

Den kraftfulde Fiasco Chianti Colli Fiorentini fra Italien er en cuvée, økologisk vinificeret af druesorterne Canaiolo, Colorino og Sangiovese. Efter høsten kommer druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted på store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen lagres den kraftfulde Fiasco Chianti Colli Fiorentini i endnu nogle måneder på egetræsfade.

Mad-anbefaling til San Michele A Torri Fiasco Chianti Colli Fiorentini

Denne italiener bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til grøntsags-couscous med oksefrikadeller, andebryst med sukkerærter eller lammekødssauté med kikærter og tørrede figner.

• Flere produkter fra San Michele a Torri