Rosé Trentodoc DOC - Ferrari

Rosé Trentodoc by Ferrari fra Trentino-Alto Adige har en strålende, gyldengul farve i glasset. Perlen på denne mousserende vin er meget fin og vedholdende i glasset. Efter den første slynge er denne mousserende vin kendetegnet ved en ekstraordinær glans, der får den til at danse energisk i glasset. Denne tørre mousserende vin fra Ferrari er perfekt til purister, der foretrækker 0,0 gram restsukker i deres vin. Rosé Trentodoc kommer meget tæt på dette, da den er vinificeret med kun 7,7 gram restsukker. I munden har denne letbenede mousserende vin en vidunderlig sprød og silkeblød tekstur. Takket være den livlige frugtsyre er Rosé Trentodoc vidunderligt frisk og livlig på tungen. Eftersmagen på denne mousserende vin fra vindistriktet Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Trento DOC, er imponerende med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Rosé Trentodoc fra Ferrari

Den elegante Rosé Trentodoc fra Italien er en cuvée lavet på druesorterne Chardonnay og Pinot Noir. Druerne til denne mousserende vin fra Italien høstes udelukkende i hånden ved optimal modenhed. Efter druehøsten bliver druerne hurtigt bragt til vineriet. Her bliver de sorteret og omhyggeligt presset. Derefter gæres basisvinene.

Anbefalet tilbehør til Ferrari Rosé Trentodoc

Denne italienske mousserende vin nydes bedst afkølet ved 8-10 °C. Den er den perfekte ledsager til en frugtagtig endiviesalat, grøntsagssalat med rødbede eller spaghetti med yoghurt og myntepesto.