Duchessa Passerina Del Frusinate - Giacobbe Alberto

Den elegante Duchessa Passerina Del Frusinate fra Giacobbe Alberto flyder med strålende gyldengul farve i glasset. Den første næse på Duchessa Passerina Del Frusinate afslører nuancer af citroner, moden æble og grønne æbler. De frugtige toner i bouqueten ledsages af mynte/melisse.

Giacobbe Alberto Duchessa Passerina Del Frusinate præsenterer sig for nyderen behageligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grov eller mager, men rund og smidig. På ganen fremstår teksturen af denne afbalancerede hvidvin vidunderligt sprød og fyldig. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Lazio endelig med en smuk længde. Der viser sig igen toner af citron og grønne æbler. I eftersmagen kommer der desuden mineralske noter til fra de ler-dominerede jorde.

Vinifikation af Duchessa Passerina Del Frusinate fra Giacobbe Alberto

Grundlaget for den balancerede Duchessa Passerina Del Frusinate fra Lazio er druer af druesorten Passerina. I Lazio vokser vinstokkene, som leverer druerne til denne vin, på jorde af ler. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigst muligt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes.

Madanbefaling til Duchessa Passerina Del Frusinate fra Giacobbe Alberto

Oplev denne hvidvin fra Italien ideelt godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til kartoffel-pande med laks, omelet med laks og fennikel eller porresuppe.

• Flere produkter fra Giacobbe Alberto