Villa Angela Passerina Marche IGT - Velenosi

Den elegante Villa Angela Passerina Marche fra Velenosi flyder i glasset med en lys gyldengul farve. Den første næse af Villa Angela Passerina Marche afslører nuancer af ferskner, pærer og modne æbler. De frugtagtige dele af bouqueten får følgeskab af endnu mere frugtagtige balsamiske nuancer.

På tungen åbner Villa Angela Passerina Marche fra Velenosi sig behageligt aromatisk, frugtagtig og afbalanceret. Denne smeltende hvidvin er afbalanceret og har flere lag på ganen. Eftersmagen af denne hvidvin fra vindistriktet Marche er endelig behagelig med god længde. Igen er der antydninger af fersken og modne æbler. Mineralske noter fra den sanddominerede jord tilføjes til afslutningen.

Vinifikation af Villa Angela Passerina Marche fra Velenosi

Grundlaget for den afbalancerede Villa Angela Passerina Marche fra Italien er druer fra Passerina-druesorten. Vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, vokser på sandede jorde i Marche-regionen. Efter druehøsten transporteres druerne så hurtigt som muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er afsluttet, kan Villa Angela Passerina Marche fortsætte med at harmonisere på det fine gær i et par måneder.

Madsanbefalinger til Villa Angela Passerina Marche fra Velenosi

Denne hvidvin fra Italien nydes bedst afkølet ved 8-10°C til spaghetti med kapers- og tomatsauce, kikærte-karry eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Velenosi