Cuvée 28 Trentodoc Brut - Rotari

Den Cuvée 28 Trentodoc Brut fra Rotari præsenterer sig i en strålende strågul farve. Man kan se fine, jævn perler i glasset. Aromerne udfolder sig overdådigt og viser en betagende kombination af citrusfrugter, grønne æbler og delikate florale noter. På ganen overbeviser denne mousserende vin med sin sprøde friskhed og en harmonisk balance. Den fine perlage sørger for en livlig mundfornemmelse. Smagen er tør og efterlader en elegant, lang eftersmag med nuancer af brioche og mandler.

Vinifikation af Cuvée 28 Trentodoc Brut - Rotari

Druerne til Cuvée 28 Trentodoc Brut stammer fra de solbeskinnede vinmarker i regionen Trentini. Her opfylder mikroklimaet med optimale temperaturer og en perfekt jordbund de højeste krav. Høsten udføres i hånden på det ideelle modningstidspunkt. Efter høsten presses druerne skånsomt. Druemostgæringen foregår i rustfrie ståltanke for at bevare friskheden og frugt aromaerne. Modningen af vinene foregår efter den klassiske metode. Den anden gæring sker i flasken og udvikler den fine perlage i den mousserende vin. Cuvée 28 modnes i flere måneder på gæren, hvilket fører til en kompleks aromasammensætning.

Madanbefaling til Cuvée 28 Trentodoc Brut - Rotari

Nyd Cuvée 28 Trentodoc Brut fra Rotari som den perfekte ledsager til:

• 1. Skaldyr og fiskeretter
• 2. Let håndteret fjerkræ og pastaretter
• 3. Delikate kanapéer og antipasti
• 4. Asiatisk køkken med friske aromaer

Denne sprøde friskhed og elegante struktur i den mousserende vin harmonerer vidunderligt med forskellige retter og gør den til den ideelle ledsager til enhver fest.

• Flere produkter fra Rotari