Trentodoc Brut Riserva Maso Nero - Zeni

Trentodoc Brut Riserva Maso Nero fra vinregionen Trentino-Alto Adige viser sig i glasset i en strålende gyldengul farve. Perlagen i denne mousserende vin præsenterer sig i glasset. I glasset viser denne mousserende vin fra Zeni aromaer af mirabelle, pære, citron og æble, suppleret med vanilje og chokolade. Afbalanceret og nuanceret præsenterer denne cremede, sprøde og lette mousserende vin sig på ganen. Finalen på denne mousserende vin fra vinregionen Trentino-Alto Adige, mere præcist fra Trentino DOC, imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske nuancer fra de kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Trentodoc Brut Riserva Maso Nero fra Zeni

Denne afbalancerede mousserende vin fra Italien er fremstillet af druesorten Chardonnay. Druerne vokser under optimale betingelser i Trentino-Alto Adige. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i kalkstensjord. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til vineriet. Her sorteres de og males skånsomt. Derefter følger gæringen af grundvinene. Efter assemblagen af cuvéen følger den videre lagring på flaske. Derefter modner Zeni Trentodoc Brut Riserva Maso Nero i 18 måneder på fuld gær.

Mad-anbefaling til Zeni Trentodoc Brut Riserva Maso Nero

Nyd denne mousserende vin fra Italien bedst meget velafkølet ved 5 - 7°C som ledsagende vin til wokgrøntsager med fisk, grøntsagssalat med rødbede eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Zeni