Costamolino Vermentino di Sardegna DOC - Argiolas

Costamolino Vermentino di Sardegna DOC fra Argiolas skinner strågult i glasset med lysegrønne refleksioner. I næsen udvikler denne sardiske hvidvin lavet på 100% Vermentino-druer intense og fine aromaer. I smagen er Costamolino tør, fin, elegant, næsten salt og behageligt frisk.

Vinifikation af Costamolino Vermentino di Sardegna DOC fra Argiolas

Costamolino Vermentino di Sardegna er en del af den klassiske linje fra Argiolas. Druerne til denne fine hvidvin vokser på bakkerne i Medio Campidano i den sydlige del af middelhavsøen Sardinien. Costamolino er lavet af 100% Vermentino-druer, som høstes selektivt og presses forsigtigt. Kun mosten fra den første presning bruges til at fremstille vinen. Efter afkøling til 10-12° dekanteres mosten naturligt, efterfulgt af temperaturkontrolleret gæring ved 16-18° i 20 dage og kort lagring på det fine gær, også ved en kontrolleret temperatur, før denne friske hvidvin tappes på flaske.

Anbefaling af vinpar til Costamolino Vermentino di Sardegna fra Argiolas

Nyd denne duftende hvidvin fra Sardinien til forretter med fisk og skaldyr, typisk sardisk håndlavet pasta med skaldyr, fiskesuppe, havaborre med artiskokker, bløde oste og mellemlagrede oste.

Awards for Costamolino Vermentino di Sardegna fra Argiolas

• Gambero Rosso Vini d'Italia: 1 glas for 2016, 2015 og 2011
• Wine Enthusiast: 89 point for 2014 og 2012
• The Wine Advocate Robert Parker: 87 point for 2014
• James Suckling: 91 point for 2013

• Flere produkter fra Argiolas